Rostislav Hrbáček vyrůstal v podnikatelském prostředí. Po studiu gymnázia pokračoval v bakalářském programu ekonomie a management na NEWTON College v Brně. Třetí ročník už absolvoval dálkově, protože nastoupil do rodinné firmy AVENA, kde začínal jako obchodní zástupce a později převzal vedení celého provozu. Ve firmě působí od roku 2008 a pod jeho vedením se výroba ve Bzenci znásobila čtyřicetinásobně. Novou éru odstartoval rok 2021, kdy se začalo výrazně investovat do rozvoje a technického zázemí. Práce je pro něj zároveň i koníčkem – naplňuje ho možnost neustále tvořit a posouvat firmu dál.
