Ewa Mlynarczyk pracuje ve společnosti Gold Drop devatenáct let a vykonává různé funkce. Jako technolog vyvíjí nové receptury produktů a výrobní technologie, které vedou společnost Gold Drop k udržitelnému rozvoji. Je také specialistkou na životní prostředí, která zavádí, koordinuje a dohlíží na postupy odpadového hospodářství. Dále je kontrolorem kvality ve všech fázích výroby s odpovědností za kvalitu výrobního procesu a vstupních surovin, včetně dodržování legislativních požadavků týkajících se značení výrobků. V soukromí ji baví příroda, ekologický život a její pes Hector.